Dados recentes indicam que uma significativa parcela da infância brasileira sofre com a falta de micronutrientes, como vitaminas e minerais, comprometendo diversas funções vitais do organismo.
Curiosamente, essa questão afeta tanto crianças de famílias com dificuldades socioeconômicas quanto aquelas que têm acesso a uma alimentação considerada equilibrada.
Um dos fatores que contribuem para essa deficiência é a seletividade alimentar, bem como hábitos alimentares inadequados observados em muitos lares.
Os impactos clínicos da carência de micronutrientes são variados e podem ser resumidos da seguinte maneira:
• **Ferro**: A carência deste mineral, conhecida como anemia ferropriva, é a principal causa de anemia no Brasil. Seus efeitos incluem fadiga, letargia, susceptibilidade a infecções e dificuldades de aprendizado. As principais fontes de ferro são carnes vermelhas, aves, peixes e leguminosas. É recomendada a suplementação entre 6 e 24 meses de idade.
• **Cálcio**: Essencial para o desenvolvimento de dentes e ossos saudáveis, a falta de cálcio pode interferir no crescimento e aumentar o risco de osteoporose futura. Os produtos lácteos são as principais fontes desse nutriente.
• **Zinco**: Fundamental para o sistema imunológico e o crescimento saudável, a deficiência de zinco pode elevar as chances de infecções e impactar o desenvolvimento físico. É encontrado em carnes vermelhas, peixes, aves, ovos, leguminosas e castanhas.
• **Vitaminas**: Indispensáveis para o funcionamento adequado de órgãos, como cérebro, olhos e ossos, essas substâncias também são essenciais para a imunidade e crescimento. A carência pode levar a irritabilidade, queda de cabelo e cansaço. Uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de grupos alimentares, é fundamental para garantir a ingestão de todas as vitaminas necessárias.
Para melhorar a alimentação das crianças, existem várias estratégias eficazes a serem implementadas:
• Apresentar pratos visualmente cativantes, com uma variedade de cores, texturas e formas.
• Servir como exemplo: as crianças tendem a imitar os hábitos alimentares dos adultos.
• Ser consistente: oferecer os alimentos desejados regularmente pode aumentar a aceitação ao longo do tempo.
• Evitar substituir refeições que foram recusadas por opções mais agradáveis.
• Limitar a presença de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes e doces, no ambiente doméstico.
Entretanto, mesmo seguindo essas diretrizes, algumas crianças podem ainda não obter a nutrição adequada. Nessas situações, duas abordagens se destacam: a primeira envolve crianças com alta seletividade alimentar, que necessitam de acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, incluindo pediatra, nutricionista e fonoaudiólogo. A segunda situação refere-se à deficiência específica de certos grupos alimentares, que pode demandar temporariamente a introdução de multivitamínicos e minerais enquanto ajustes na dieta são feitos. A orientação sobre esses suplementos deve ser feita por um médico pediatra, possivelmente em parceria com um nutricionista, baseando-se em avaliações clínicas detalhadas.
A administração correta de micronutrientes, sempre que necessário, é crucial para garantir uma infância saudável e apoiar o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças.
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Tempo de Leitura do texto: 4.0 minutos de leitura
Publicado em: 2025-07-12 09:00:00
Autor: Veja Saúde
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